Đầu bếp Ẩm Thực Chay
Tất cả các công thức được đăng bởi Ẩm Thực Chay
Chả giò chay
Chả giò chay là một ăn ngon, bổ dưỡng, trình bày đẹp mắt, giúp bữa ăn chay thêm phần đa dạng, phong phú. NGUYÊN LIỆU Nấm rơm, chả lụa chay : 30g Đậu xanh, khoai lang : 30g Nấm mèo, nấm hương : 5g Củ sắn : 30g Giá : ...
Đọc tiếpRau củ kho mía
Ai bảo chỉ toàn rau củ thì không đủ dinh dưỡng và kém hấp dẫn? Bí quyết chiên sơ rau củ một lần sẽ giúp món ăn thuần thiên nhiên của bạn đậm đà hơn mà vẫn giữ nguyên màu sắc tươi ngon, hòa quyện cùng vị ngọt đặc trưng ...
Đọc tiếpBí ngòi hấp chả chay
Lâu lâu Mẹ cũng nên đổi gió thanh đạm cho cả nhà. Món này đơn giản, dễ làm và đặc biệt cực kì bắt cơm nha.
Đọc tiếpTàu hủ ky chiên xả ớt
Một món ăn chay ngon và chi phí thấp, cách chế biến vô cùng đơn giản, phổ biến vào dịp lễ Vu Lan. NGUYÊN LIỆU Tàu hũ ky lá: 50g Chao trắng: 1 hũ Bột mì: ½ chén Mè trắng rang: 1M Ngò rí, hành boaro Sả băm, ớt hiểm ...
Đọc tiếpBì cuốn chay
Bì cuốn chay là món đặc trưng của Việt Nam vào ngày Tết Nguyên tiêu hàng năm (rằm tháng giêng). NGUYÊN LIỆU Chả lụa chay: 100g Khoai lang: 100g Củ sắn: 150g Cà rốt: 30g Xà lách, rau sống: 300g Đậu hũ trắng: 1 miếng Bún tàu: 1 lọn Boaro ...
Đọc tiếpSalad ngũ sắc chay
Món salad mới lạ thích hợp cho những người ăn chay hay đang tìm 1 món giảm cân. Chế biến cực kì đơn giản, ít dầu mỡ nên không ngấy. Sắc thái hương vị rất đa dạng, dòn dòn của lá salad, bùi béo thanh đạm của chả chay… Nhớ ...
Đọc tiếpNấm đùi gà hấp tía tô
Nấm đùi gà, nấm linh chi, táo đỏ, kỉ tử, tía tô…là những nguyên liệu mang vị thuốc thơm ngon bổ dưỡng. Cùng khám phá cách làm món chay hấp dẫn này nhé!
Đọc tiếpMì vịt tiềm chay
Lựa chọn mới cho món chay ngon trong những ngày muốn ăn thanh đạm. Mì vịt tiềm vốn là món phức tạp, nhưng với công thức này món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu chay thân quen như tàu hủ ki, đậu ...
Đọc tiếpGỏi dưa leo khô cá
Đây là món gỏi chay có cách trình bày bắt mắt, vị ngọt ngọt chua chua thích hợp làm món khai vị trong các bữa ăn chay NGUYÊN LIỆU Dưa leo: 1kg Cà rốt: 100g Tàu hũ ky khô: 50g Chao: 3-5 viên Bánh phồng tôm: 1 gói Hành boaro: ...
Đọc tiếpCuốn đậu mơ su hào
Nếu món cuốn chay miền Bắc thơm gia vị, thơm thính gạo, bùi bùi thì món cuốn chay miền Trung là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm của nghệ. Trong khi đó, món cuốn chay miền Nam lại giòn, ngọt nhờ củ hũ dừa và thơm ngọt của ...
Đọc tiếp