Chuối om đậu

Cách làm chuối om đậu:

Hướng dẫn nấu ăn chay: Món chuối om đậu

Nguyên liệu:

• Chuối xanh
• Đậu rán
• Cà chua
• Nấm cây
• Tía tô
• Nước mắm chay
• Hạt nêm
• Đường
• Boa rô
• Ớt bằm
• Bột nghệ
• Cơm mẻ

Chế biến:

• Chuối gọt vỏ, ngâm nước chanh pha loãng.
• Thái chuối, cho vào nồi nước đun sôi. Luộc 5 phút rồi vớt ra.
• Thái cà chua, nấm, tía tô như video.
• Xào boa rô, cho chuối vào. Đảo nhẹ một lúc rồi cho cà chua, nấm, tía tô vào. Thêm nước, bột nghệ, bột nêm, đường, nước mắm chay, mẻ.
• Đun 15 phút rồi cho ớt vào và tắt bếp. Cuối cùng cho tía tô vào.