Cơm chay Tam kỳ

Cách làm cơm chay Tam kỳ:

Hướng dẫn nấu ăn chay: Món cơm chay Tam kỳ

Nguyên liệu:

• 150g nấm bào ngư
• 1 nhánh gừng
• 2 chén cơm chín
• Nấm rơm băm nhuyễn
• Boa rô
• Kiệu chua băm nhuyễn
• Nước mắm chay

Chế biến:

• Gừng thái lát, xếp xen kẽ với nấm bào ngư. hấp từ 5 phút đến 7 phút.
• Làm nóng dầu, cho boa rô vào. Cho nấm rơm đã băm nhuyễn vào xào. Thêm gia vị nước mắm chay, đường. Tắt bếp, trộn đều. Cho thêm tương ớt, kiệu chua.
• Đun sôi dầu ăn rồi tắt bếp. Dầu ăn bớt nóng, đổ tinh bột nghệ vào. Trộn đều rồi cho cơm vào trộn. Cho bột nêm vào bóp đều.
• Bắc lên bếp, bật lửa nhỏ.
• Cho cơm ra đĩa, ăn kèm với nước chấm, và nấm bào ngư hấp.