Đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua

Cách làm Đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua:

Hướng dẫn nấu ăn chay: Món đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Đậu hũ
• Nấm mèo
• Nấm rơm
• Nấm đông cô
• Bún tàu (miến)
• Cà chua
• Boa rô
• Hạt nêm
• Đường
• Tương cà
• Nước tương
• Nước mắm chay

Chế biến:

• Ngâm miến trong nước.
• Để nguyên đậu hũ chiên vàng.
• Cắt đôi miếng đậu hũ đã chiên, bỏ ruột bên trong.
• Thái nhỏ nấm và miến đã ngâm.
• Cho nấm, miến, ruột đậu hũ vào tô cùng boa rô, hạt nêm, nước tương, tương cà, đường, nước mắm chay. Trộn đều.
• Nhồi nhân vào miếng đậu hũ, chiên đậu đã nhồi.
• Dùng chảo khác xào boa rô, cà chua. Cho thêm gia vị: hạt nêm, nước tương, đường, nước mắm chay, ít nước, tương cà, và phần nhân còn thừa. Cho đậu nhồi đã chiên vào, nấu đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu.