Đậu hũ nhồi nhân chiên giòn

Cách làm đậu hũ nhồi nhân chiên giòn:

Hướng dẫn nấu món chay: đậu hũ nhồi nhân chiên giòn

Nguyên liệu:

• 3 miếng đậu hũ
• 3 nấm đông cô
• Nấm cây
• Tàu hũ ky
• Boa rô
• Hạt nêm
• Nước tương
• Dầu hào
• Đường
• Tiêu

Chế biến:

• Thái đôi miếng đậu, Khoét lỗ vuông trên miếng đậu.
• Trộn nấm đông cô, nấm cây, tàu hũ ky, boa rô, hạt nêm, dầu hào, tiêu (nguyên liệu đã thái nhỏ). Nhồi nhân vào lỗ vuông trên miếng đậu.
• Trộn bột chiên giòn, bột năng. Lăn miếng đậu vào bột. Chiên trong chảo dầu sôi.
• Xào boa rô, cho phần nhân thừa vào xào. Tắt bếp, rồi cho nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào, tương cà, tương ớt trộn đều, rồi bật bếp xào.
• Dưới sốt lên đậu và dùng.