Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bởi : | 0 Bình luận | On : 29 Tháng Mười, 2019 | Danh mục : Dinh dưỡng

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh 1

Nguyên liệu:

  • Đậu hũ non – 1 gói
  • Nấm đông cô tươi – 100g
  • Hành lá, 1 nhánh mùi –
  • Gia vị – dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
  • Bột năng – 1 thìa

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

 

Cách làm:

Bước 1: Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

 

Bước 2: Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bước 3: Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bước 4: Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bước 6: Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Bước 7: Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày chay thanh tịnh

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay!

Theo sotaynauan.com

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *