Pate chay

Cách làm pate chay:

Hướng dẫn nấu ăn chay: Món pate chay

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hũ
• 100g nấm rơm
• 20g hạnh nhân rang sẵn
• 20g hạt điều
• 20g hạt óc chó
• 250ml váng sữa
• 100g bơ lạt
• 1 lát bánh mì sandwich
• 100ml nước tương
• 20g hạt nêm
• 10g đường
• 10g cacao trắng
• 5g hạt tiêu
• Boa rô

Chế biến:

• Luộc đậu hũ, vớt ra bọc vào khăn cho ráo nước. Cho đậu vào bát, nghiền nhỏ. (1)
• Thái nấm.
• Làm nóng dầu ăn, cho boa rô vào, cho nấm vào xào. (2)
• Cắt bánh mì thành miếng nhỏ, nhúng vào váng sữa. (3)
• Cho hỗn hợp vào máy xay: hỗn hợp (1), (2), (3), cùng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị.
• Đổ hỗn hợp đã xay vào khay đã bọc nilon. Bọc lại rồi hấp 40 phút.
• Để nguội và dùng.