Vật liệu cho mon chay Soup dừa: (Cho 4 phần ăn)

• 1 trái dừa, nạo bỏ vỏ và thái dừa miếng thành lát nhỏ.
• 1 oz. rễ sâm.
• 2 oz. nấm mèo khô.
• 20 (hoặc nhiều hơn) trái táo tàu.
• Vài miếng thịt chay nhỏ.
• 2 miếng bá hạp tươi.

Thực hiện mon chay:

• Cho tất cả các vật liệu và 10 chén nước vào nồi, hầm nhỏ lửa.
• Khi nước súp sôi lên thì nấu thêm khoảng 2 giờ nữa. Thêm vào một chút muối và mang ra dùng.