Bánh trôi chay

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Bánh trôi chay

    Để làm bánh trôi chay ngon và nhanh các bạn làm theo cách sau:

    Nguyên liệu để làm món bánh trôi chay:

    – Mua 1 gói bột gạo nếp Vĩnh Thuận (có bán tại các chợ và siêu thị)
    – Đậu xanh đã bỏ vỏ
    – 1 quả dừa già
    – Đường, gừng, vừng, lạc
    – Bột năng hoặc bột sắn dây

    Cách làm món bánh trôi chay:

    – Đậu xanh ngâm khoảng 4-5 tiếng, sau đó hấp chín hoặc cho lò vi song quay khoảng 10 phút. Trộn một chút đường và xay nhuyễn (nhớ để lại một ít để dùng cho bước sau).
    – Bột nếp pha với nước ấm vừa đủ, nhào kỹ sao cho bột không quá nhão, để khi vo bột không bị dính tay.
    – Nặn bánh thành hình tròn, sau đó cho bột đậu xanh xay nhuyễn vào giữa và nặn dẹt lại
    – Đun 1 nồi nước sôi (nên cho nhiều nước một chút), bên cạnh là một xoong nước đun sôi để nguội. Khi nước sôi, thả bánh vào cho đến khi bánh nổi thì vớt ra cho vào nồi nước nguội để bánh khỏi dính vào nhau (nhớ đun nhỏ lửa).
    – Sau đó cho bánh ra đĩa, rắc vừng đã rang và dừa nạo lên trên từng viên bánh.
    – Đun nước đường (dùng nước dừa nước sẽ ngon hơn), cho thêm một chút gừng cho thơm, không nên cho nhiều gừng sẽ bị đắng. Sau đó cho phần đậu xanh chưa xay ở trên vào và cho thêm bột năng đã hòa nước vào, khuấy đều tay.
    – Múc bánh ra bát, cho nước cốt dừa và lạc rang lên trên và bạn đã có thể  thưởng thức sau bữa chay.

    Chúc các bạn thực hiện thành công.

     

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *