Nguyên liệu cho bánh trung thu chay thực dưỡng:

•  Bột mì lứt wholewheat organic
•  Bột gạo lứt
•  Đường thốt nốt
•  Dầu mè

Cách làm bánh trung thu chay thực dưỡng:

• Đậu xanh xay nhuyễn
• Hạt sen xay nhuyễn
• Hạt mè rang
• Hạt lanh rang
• Đường thốt nốt
• (hạt bí, hướng dương, óc chó)
• Trộn nhân
• Nhào bột. Vo nhân
• Gói bánh một cách nhẹ nhàng.
• Ép vào khuôn. Nhớ cho ít bột áo/ dầu mè vào để dễ lấy ra.
• Xịt nước vào cho ẩm. Cho vào lò nướng khoảng 10ph mặt trên, 10ph mặt dưới.
• Xịt thêm nước nếu khô.
• Để bánh càng nguội càng ngon. Ngồi uống trà, ăn bánh thật là thú vị.
• Chúc bạn thành công với món bánh trung thu chay thực dưỡng.