Thay đổi món ăn cho gia đình với món ăn chay giàu dinh dưỡng từ các loại rau củ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cùng thưởng thức món ăn và cảm nhận sự nhẹ nhàng, thanh mát của món ăn nhé.

Nguyên liệu cho món bò viên chay xào thập cẩm:

Bò viên chay, boa rô (tỏi tây)
Dứa, cà chua, hành tây, cần tây, dầu hào chay
Các gia vị thông thường và bột ngọt

Cách làm:

Chần sơ qua bò viên chay và cắt đôi bò viên.
Ướp vào bò viên ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt và ¼ muỗng tiêu. Trộn đều bò viên cho ngấm đều gia vị.
Cắt khúc boa rô khoảng 3cm và chẻ nhỏ.
Thái lát dứa và thái chéo dưa chuột.
Cà chua và hành tây thái múi cau. Cần tây thái khúc.
Đun nóng chảo dầu và phi thơm boa rô. Sau đó cho phần bò viên vào xào sơ đến khi bò viên ngấm gia vị thì cho phần rau củ vào.
Nêm vào ½ muỗng muối, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào chay.
Xào cho phần gia vị thấm đều các gia vị.
Múc bò viên chay xào thập cẩm ra đĩa.
Lưu ý:

Nên ướp bò viên trước khi xào để bò viên thấm gia vị hơn.

Xào rau củ nhanh tay để giữ được độ giòn và chất dinh dưỡng.

Chúc các bạn ngon miệng!