Xin giới thiệu món chay cà tím kho đậu hủ dễ làm mà rất ngon nhé.

Nguyên liệu

• 2 quả cà tím, 3 bìa đậu phụ non.
• Đường, nước tương, muối, dầu ăn.

Cách chế biến

1. Cà tím rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Đậu hủ thái miếng hình chữ nhật.

2. Phi thơm dầu ăn, cho cà vào đảo sơ qua, tiếp đến cho đậu hủ vào. Nêm ít nước tương, đường, muối cho món ăn ngấm gia vị. Cuối cùng cho ít nước lọc vào kho nhỏ lửa đến khi món chay thấm đều thì tắt bếp, rắc ít tiêu lên bề mặt và dùng nóng.