Nguyên liệu cho món nộm miến chay:

•  70gr miến dong.
•  3 bìa đậu phụ.
•  100gr cần tây.
•  100gr cà rốt.
•  50gr lạc.
•  Ớt, đường, dấm, muối.

 Thực hiện món chay:

• Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho sợi miến tơi và giòn nha!
• Cắt đậu phụ thành miếng vừa phải rồi đem chiên vàng.
• Sau đó, các bạn cắt đậu thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi nạo sợi. Trộn muối vào và vắt ráo để cà rốt giòn.
• Cần tây bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.
• Pha đường, giấm, muối với nước thành hỗn hợp nước chua ngọt vừa miệng.
• Mình có thể thêm ớt nếu ăn được cay.
• Trộn đều phần nước nộm với miến, đậu, cà rốt và cần tây.
• Trong lúc chờ nộm miến ngấm thì đem lạc rang chín.
• Bỏ vỏ rồi giã dập nhé!
• Bây giờ bày nộm ra đĩa, rắc lạc và thêm rau mùi lên trên thôi các bạn ơi!
• Chúc bạn ngon miệng với món nộm miếng chay.