Nguyên liệu cho món canh cá chay:

•  Cà chua 500g.
•  Đậu phụ 2 miếng.
•  Sữa đậu nành 150 ml.
•  Dứa 2 quả .
•  Dọc mùng 3 cây.
•  Rong biển 1 lá.
•  Bún vừa đủ.
•  Muối, đường, dầu ăn.

Cách làm món canh cá chay:

• Dọc mùng tước vỏ, thái khúc dài khoảng 5 cm, bóp muối, rửa sạch.
• Cà chua cắt đôi, bóp hạt, thái nhỏ. Cho dầu vào chào xốt cà chua bóp đậu phụ, đảo kỹ, nêm thêm chút muối.
• Dứa ngọt gọt sạch, thái miếng vừa ăn (mỏng), đun cùng sữa đậu nành cho nhừ, đổ hỗn hợp cà chua đậu phụ vào, nêm muối vừa ăn.
• Thả dọc mùng, rong biển vào, chờ sôi lại, rắc thì là thái nhỏ, ăn kèm bún.