Nguyên liệu cho món  chay  canh  chua  thì  là:

• 1/4 trái thơm, xắt miếng, xong xắt cọng lại (thơm nấu canh chua xắt cọng mới ngon, DS dùng thơm đông đá)
• 5 cọng dưa cải, xắt ngắn
• 2 trái cà chua, xắt múi (DS dùng cà đông đá)
• 5 cọng thì là, xắt ngắn
• 1 muỗng canh nấm gừng chấy
• 1 muỗng cà phê me, dầm lấy nước (vì dưa cải đã chua rồi nên DS dùng ít me)
• 1 muỗng canh muối
• 3 muỗng canh đường
• Vài lát ớt
• Các bạn có thể cho thêm tàu hủ non xắt hình con cờ

Cách làm món  chay  canh chua  thì  là:

• Nấu hơn nửa nồi nước 4 quarts.
• Xắt cà chua bao nhiêu cho vô nồi nước bấy nhiêu.
• Xắt thơm thả vô nồi.
• Xắt dưa cải thả vô luôn.
• Cho nấm gừng chấy vào.
• Nêm nước me, đường muối.
• Cho thì là vào, nêm cho vừa ăn, cho thêm ớt là được.
• Canh chua ăn với cơm nóng rất tuyệt vời.
• Chúc các bạn nấu món  chay canh chua  thì  là thành công.