Canh đậu hủ dồn bí đao
2019-10-30- Xuất xứ: Việt Nam
- Lớp: Người mới
- Cấp độ kỹ năng: Dễ
-
Add to favorites
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Công thức liên quan:
Nguyên liệu cho mon chay canh đậu hủ dồn bí đao : - 1 trái bí đao vừa.
- Nửa miếng đậu hủ trắng.
- Nửa gói bún tàu, một nhúm nấm mèo.
- 1 muỗng cà phê củ hành tím bằm.
- Muối, bột nấm chay, nước soup chay.
- Hành , ngò, tiêu.
Cách làm mon chay:
- Bí đao rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc, dùng muỗng cạo sạch ruột trái bí .
- Đậu hủ rửa sạch, bóp nhuyễn,vắt bớt nước, trộn chung với tí muối , tiêu, bột nấm.
- Bún tàu , nấm ngâm nở, mềm cắt khúc , trộn chung với đậu hủ, nhồi khoảng 5 – 10 phút cho đậu hủ được dai.
- Xong dồn hỗn hợp vào lại trái bí.
- Dùng nồi, cho dầu phi chút củ hành tím cho thơm, chế khoảng 1 tô nước lớn và nửa lon nước soup chay vào nấu , nước sôi hớt bọt , thả bí vào nấu khoảng 15 – 20 phút là bí chín.
- Dùng chung với nước tương dầm ớt , hay nước mắm chay dầm ớt
- Mình có thay thế bí đao bằng khổ qua hay bí đỏ ( lựa trái nhỏ, cắt cuống, múc ruột bí ra dồn hỗn hộp đậu hủ ).
- Chúc bạn thành công khi thực hiện mon chay .
Theo QuanCocDauLang