Nguyên liệu cho món thực dưỡng chay: Cơm lức cuốn rong biển :

• Gạo lứt trắng: 200 gam
• Muối hầm: 1/3 thìa cà phê
• Mơ muối: 1 quả hoặc vài giọt dấm mơ muối
• Tía tô rắc cơm (tía tô ngâm nước mơ muối và đem phơi khô tán bột): 2 thìa cà phê. Hoặc có thể dùng lá tía tô tươi
• Rong biển nori sấy khô: hai lá to
• Ca-la-thầu (củ cải dầm tương): 15 gam

Cách làm món thực dưỡng chay cơm lức cuốn rong biển:

-Gạo lứt trắng, mơ muối (xé nhỏ), muối hầm ngâm trong 1 lít nước khoảng 3 tiếng, rồi nấu như bình thường. Có thể nấu nồi cơm điện, hoặc tốt nhất là nấu cách thuỷ, hạt cơm sẽ dẻo và căng tròn như xôi.

-Nắm cơm thành những nắm nhỏ, cho thêm vài miếng ca-la-thầu làm nhân.

-Lăn nắm cơm qua “tía tô rắc cơm”, hoặc có thể lấy lá tía tô tươi đem băm vụn, rồi rắc lên bề mặt nắm cơm.

-Rong biển cắt thành miếng dài vừa đủ để cuộn cơm, cuộn chặt tay.

Chúc bạn ngon miệng với món thực dưỡng chay cơm lức cuốn rong biển.

Nguồn anchayngon