Cơm lức cà tím cà chua với salad nhân atiso

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    món chay : Cơm lức cà tím cà chua với salad nhân atiso

    Nguyên liệu cho món chay cơm lức cà tím cà chua :

    Cơm lức cà tím cà chua:

    • 2/3 cốc gạo lức
    • 1 quả cà tím
    • 3 quả cà chua
    • 1 thìa canh hành tây thái nhỏ
    • 1 thìa canh hành lá thái nhỏ
    • 1 thìa cà phê dầu ăn thực vật
    • muối, nước tương

    Salad atiso:

    • 3 nhân atiso
    • 1 thìa canh sốt dầu dấm
    • mấy cành rau mùi

    Cách làm món cơm chay :

    Cơm cà tím cà chua:

    • Cho gạo lức và 2 lần lượng nước vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp, đậy vung, để ngâm trong khoảng 2 tiếng cho đến khi gạo nở hút gần hết nước thì cho lên bếp đun sôi lại một lúc cho gạo nở hết nước.
    • Thái cà tím thành miếng mỏng (nhớ để mấy lát nguyên hình tròn để xếp lên trên cho đẹp) ngâm trong nước 5 phút, nhấc ra rồi cho lên chảo chống dính nướng qua hai mặt.
    • Cà chua thái lát 1 quả, còn 2 quả thái hạt lựu.
    • Cho dầu ăn thực vật vào chảo, để nóng thì cho hành tây vào xào thơm rồi cho cà chua hạt lựu vào đảo. Nêm muối, nước tương, cho thêm 1/2 cốc nước rồi đun cho cà chua mềm thành sốt. Bắc ra, cho gạo vừa nấu chín vào cùng với hành lá thái nhỏ, đảo đều.
    • Xếp một lớp cà tím thái mỏng nướng dưới đáy khuôn. Để lại mấy lát cà chua để xếp lên mặt, còn lại xếp dưới đáy.
    • Đổ cơm trộn sốt cà chua lên trên, dàn phẳng.
    • Xếp cà chua thái lát lên trên và mấy lát cà tím tròn.
    • Cho vào lò nướng ở 180° trong 30 phút.

    Salad atiso:

    • Thái lát nhân atiso, luộc chín mềm trong nước sôi có vắt chút nước chanh và thêm chút muối.
    • Vớt ra, để ráo, trộn với sốt dầu dấm.
    • Xếp ra đĩa cơm, cùng với mấy cành rau mùi.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *