Củ hũ dừa kho nấm

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Với nguyên liệu chính là củ hũ dừa và nấm hòa quyện cùng từng miếng đậu hũ vàng thơm, món chay củ hũ dừa kho nấm sẽ làm cho mâm cơm ngày ăn chay thêm phần ngon miệng.

    Món chay củ hũ dừa kho nấm

    Nguyên liệu:

    • Củ hũ dừa tười: 200g
    • Nấm rơm búp: 100g
    • Đậu hũ chiên: 100g
    • Nước dừa: 1/2 chén
    • Đậu bắp: 100g
    • Ớt hiểm đập dập: 2 trái
    • Poiro băm, sả băm, ngò rí
    • Đường, tiêu, dầu ăn
    • Nước tương
    • Hạt nêm chay

    Thực hiện:

    1. Sơ chế

    – Củ hũ dừa cắt miếng chữ nhật dày 1cm kích thước 4cmx2,5cm.

    – Đậu bắp cắt khúc như củ hũ dừa.

    – Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập ở đầu nấm.

    – Ngò rí cắt khúc, ớt hiểm đập dập.

    2. Thực hiện

    – Phi thơm sả băm và poiro, cho lần lượt củ hũ dừa, nấm rơm vào xào. Cho thêm 2M Nước tương, 1m Hạt nêm, 1m đường, 1/2 chén nước dừa.

    – Cho đậu hũ và ớt hiểm vào kho với lửa nhỏ khoảng 10 phút, rồi cho đậu bắp vào thêm khoảng 3 phút. Nấu đến khi nước hơi sánh thì tắt lửa.

    3. Cách dùng

    – Cho ra đĩa, trang trí với ngò, rắc thêm tiêu, món chay dùng nóng với cơm.

    Mách nhỏ:

    – Ngâm củ hũ dừa sau khi cắt vào nước có pha cốt chanh để củ hũ dừa không bị thâm đen.

    – Cho đậu bắp vào sau cùng để đậu bắp vừa chin tới, không bị mềm và bể.

    Theo Amthucchay

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *