Cuốn rong biển đậu hũ

2019-10-31
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 1

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 2

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

NGUYÊN LIỆU

  • Lá rong biển 3 lá
  • Đậu hũ mơ 3 miếng nhỏ
  • Ham chay 150g
  • Giò sống chay 150g
  • Hành boaro băm 2M
  • Hành baro phi 1M
  • Ớt băm nhuyễn 1M
  • Nước chanh 1/2M
  • Cọng ngò rí cắt nhuyễn 1M
  • ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo.
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu bể, đường, dầu mè
  • Nước tương Cuốn rong biển đậu hũ
  • Hạt nêm Cuốn rong biển đậu hũ Nấm hương & Hạt sen
  •  
  • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

  • Ham chay cắt thanh dài. Đậu hũ trụng sơ, vắt ráo nước, tán nhuyễn.
  • Làm nhân: trộn đậu hũ với giò sống chay, hành boaro băm, 1M cọng ngò rí, 1M dầu mè, 1/2M tiêu bể, 1m đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen).

2. THỰC HIỆN:

  • Cuốn: Đặt lá rong biển lên thớt, cho nhân lên 2/3 lá rong biển, thêm ham chay vào giữa rồi cuộn tròn
  • Hấp: cho cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp 15 phút, gắp ra để nguội.
  • Làm xốt nước tương: Khuấy đều 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1M ớt bằm, 1M hành boaro phi.

3. CÁCH DÙNG:

Cắt cuốn rong biển thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, dùng kèm cơm trắng, dưa leo và xốt nước tương.

Cuốn rong biển đậu hũ

  • Tán nhuyễn đậu hũ để tạo thêm độ dai và độ kết dính cho món ăn.                
  • Cuốn chặt tay để khi hấp không bị bung.
  • Cho cọng ngò rí và dầu mè vào cuốn rong biền đề tạo mùi vị mới lạ cho món ăn. 

Cuốn rong biển đậu hũ

Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *