Cuốn rong biển đậu hũ

2019-10-31
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 1

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 2

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    NGUYÊN LIỆU

    • Lá rong biển 3 lá
    • Đậu hũ mơ 3 miếng nhỏ
    • Ham chay 150g
    • Giò sống chay 150g
    • Hành boaro băm 2M
    • Hành baro phi 1M
    • Ớt băm nhuyễn 1M
    • Nước chanh 1/2M
    • Cọng ngò rí cắt nhuyễn 1M
    • ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo.
    • Gia vị: Dầu ăn, tiêu bể, đường, dầu mè
    • Nước tương Cuốn rong biển đậu hũ
    • Hạt nêm Cuốn rong biển đậu hũ Nấm hương & Hạt sen
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    • Ham chay cắt thanh dài. Đậu hũ trụng sơ, vắt ráo nước, tán nhuyễn.
    • Làm nhân: trộn đậu hũ với giò sống chay, hành boaro băm, 1M cọng ngò rí, 1M dầu mè, 1/2M tiêu bể, 1m đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen).

    2. THỰC HIỆN:

    • Cuốn: Đặt lá rong biển lên thớt, cho nhân lên 2/3 lá rong biển, thêm ham chay vào giữa rồi cuộn tròn
    • Hấp: cho cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp 15 phút, gắp ra để nguội.
    • Làm xốt nước tương: Khuấy đều 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1M ớt bằm, 1M hành boaro phi.

    3. CÁCH DÙNG:

    Cắt cuốn rong biển thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, dùng kèm cơm trắng, dưa leo và xốt nước tương.

    Cuốn rong biển đậu hũ

    • Tán nhuyễn đậu hũ để tạo thêm độ dai và độ kết dính cho món ăn.                
    • Cuốn chặt tay để khi hấp không bị bung.
    • Cho cọng ngò rí và dầu mè vào cuốn rong biền đề tạo mùi vị mới lạ cho món ăn. 

    Cuốn rong biển đậu hũ

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *