Đậu kho gừng

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 1

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 2

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    NGUYÊN LIỆU

    • Đậu Hà Lan trái 150g
    • Đậu cô ve 150g
    • Chả chay 100g
    • Cà chua 2 quả
    • Cà rốt 100g
    • Nước dừa tươi 150ml
    • Hành boaro, gừng băm
    • Đường, muối, tiêu, dầu ăn
    • Hạt nêm Đậu kho gừng Nấm hương & Hạt sen
    • Bột ngọt Đậu kho gừng
    • Nước tương Đậu kho gừng
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    – Đậu cô ve cắt khúc 7cm. Chả chay cắt miếng tam giác 3 cm. Cà chua cắt múi cau vừa. Cà rốt tỉa hoa mai 5 cánh, cắt lát dày 2cm. Hành boaro cắt lát mỏng.

    2. THỰC HIỆN:

    – Pha xốt kho:  Hòa tan 7M nước tương “Phú Sĩ”, 3M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương và Hạt sen, 1m bột ngọt A-JI-NO-MOTO®, 1/2m muối và 150ml nước dừa tươi. 
    – Đun nóng dầu ăn, cho hành boaro và 1M gừng băm vào, xào thơm, rồi cho rau củ vào xào sơ, cho tiếp xốt kho vào, kho khoảng 5-7 phút, cho cà chua và chả chay vào, nấu thêm 3 phút đến khi nước sánh lại, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Trình bày món ăn ra dĩa, rắc lên ít tiêu. Dùng nóng với cơm.

    Đậu kho gừng

    – Sử dụng cà chua giúp món ăn có vị hài hòa hơn.
    – Pha hỗn hợp xốt trước giúp gia vị thấm đều vào nguyên liệu.

    Đậu kho gừng

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *