Nguyên liệu cho món gà chay sốt xí muội:

• 600g gà chay.
• 10 cái bánh bao.
• 100ml xốt xí muội.
• 20ml xốt cà chua.
• 30ml tương ớt.
• 100g xà lách xoong.
• 1 củ hành tây.
• Dầu để chiên.

Nước xốt:

• Hành tây cắt sợi. Đổ xốt xí muội, tương ớt và xốt cà chua vào chảo, đun sôi rồi cho hành tây vào, để nhỏ lửa để xốt sệt lại từ từ cho đến khi dậy mùi thơm thì nhắc xuống.

Thực hiện món chay:

• Bắc chảo dầu nóng, cho nguyên miếng gà vào chảo chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra cắt miếng
• Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt lên mặt, trang trí thêm xà lách xoong và bông ớt. Dùng kèm với bánh bao chiên.