Vật liệu cho món gà thuần chay tiềm củ sâm:

• 2 hoặc 3 củ sâm, ngâm trong nước một đêm.
• 200g gà thuần chay đông lạnh, để tan đá, cắt thành từng miếng nhỏ, chiên với dầu ăn.
• 3 tai nấm đông cô, cắt bỏ cuống nấm và rửa sạch.
• Khoảng 20 kỷ tử.

Gia vị:

• 1 muỗng cà-phê muối

Thực hiện :

• Cho tất cả vật liệu vào nồi tay cầm. Thêm vào 4 chén nước sôi và hầm khoảng 2 tiếng đồng hồ. Mang ra dùng.