Giò Lụa (món chay)

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Giò Lụa (món chay)

    Vật liệu để làm món giò lụa chay:

    • Một liếp tầu hũ ky lá (dried soy-bean sheet) 16 ounces
    •  Một củ boa-rô (leek) phần củ, thái nhỏ
    •  3/4 teaspoon muối
    •  1/2 teaspoon bột nêm
    •  1/4 teaspoon đường
    •  Một ít tiêu bột hay tiêu hột tùy ý
    •  Lá chuối và dây để gói

    Cách làm món giò lụa chay:

    •  Ngâm tầu hũ ky lá trong nước ấm khoảng hai mươi phút cho mềm, vớt ra xả sạch.
    •  Luộc tầu hũ ky trong nước sôi khoảng 20 phút. Khi nào thấy mềm thì vớt ra, để ráo nước. Có thể cho 1/2 teaspoon baking soda vào nước sôi để luộc cho mau mềm,”nhưng đừng để mềm quá” khi thực hiện món chay của bạn sẽ không được hoàn hảo.
    •  Cho muối và đường vào tầu hũ ky, để khoảng 15 phút cho thấm, sau đó vắt thật khô, xong cho tiêu, bột nêm và boa -rô đã phi thơm vào trộn đều. Nêm nếm vừa miệng.
    •  Để tầu hũ ky đã trộn lên lá chuối, bó tròn như đòn bánh tét, lấy dây buộc xung quanh. Nếu cần, bọc thêm một lớp giấy nhôm ở ngoài. (Phải gói thật chặt).
    •  Để giò lụa vừa gói xong vào nồi nước sôi, luộc khoảng một tiếng đồng hồ, vớt ra để nguội, cất tủ lạnh.
    •  Chả để nguội mới cắt thì mặt chả mới mịn.
    • Thế là bạn đã có một món giò lụa chay thật hấp dẫn và thực dưỡng,tưởng chừng như khó khăn nhưng thật đơn giản.
    • Chúc các ban thành công khi thực hiện những món chay khác

                                                                                                      (Sưu tầm từ internet)

     

     

     

     

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *