Gỏi xoài mực chay.

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Gỏi xoài mực chay.

    Nguyên liệu cho món gỏi xoài mực chay:

    • 600g xoài xanh.
    • 100g cà-rốt.
    • 1 mớ húng quế.
    • 50g vừng, lạc.
    • 1/2 gói mực chay.
    • 50g đường.
    • 40ml giấm.
    • 5g muối.
    • 1 quả ớt sừng.

    Thực Hiện:

    • Xoài xanh và cà-rốt gọt vỏ, bào sợi.
    • Rau húng quế nhặt, rửa sạch, thái đôi.
    • Lạc và vừng rang thơm, giã hơi giập.
    • Mực chay chần chín trong nước sôi có pha 1g muối
    • Ớt băm nhỏ
    • Làm nước trộn: Hòa đường với giấm, muối và ớt.
    • Trộn đều xoài xanh, cà-rốt, mực chay, hùng quế cùng nước trộn cho ngấm. Sau đó, chắt bỏ bớt nước trộn, rắc vừng, lạc vào.

    Mách bạn:

    • Thông thường khi làm gỏi xoài, ta hay chọn xoài tượng. Muốn gỏi ngon hơn, bạn chon xoài thanh ca, da xanh, trái cứng, có vị chua.
    • Để nộm được giòn, khi bào xoài xanh, cà-rốt, bạn nên ngâm trong nước đá lạnh.
    • Bạn có thể thay mực chay bằng tôm chay hoặc mì căn thái nhỏ, rán giòn.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *