Hoành thánh chay

2019-10-31
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng, vị béo béo, bùi bùi lạ miệng. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình ngày hôm nay.
     
    Hoành thánh chay

    NGUYÊN LIỆU

    • Vỏ hoành thánh: 40 miếng
    • Củ năng: 5 củ
    • Đậu xanh không vỏ hấp chín: 1/2 chén
    • Khoai cau hấp chín: 100g
    • Nấm mèo: 1 tai vừa
    • Nấm hương: 5 tai
    • Đậu hũ trắng: 1 miếng nhỏ
    • Cọng ngò rí băm, ớt sừng băm
    • Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tương xí muội
    • Xà lách xoong
    • Hạt nêm Hoành thánh chay Nấm hương & Hạt sen
    • Nước tương Hoành thánh chay
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    – Đậu hủ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai.
    – Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt sợi.
    – Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ. 

    2. THỰC HIỆN:

    – Trộn nhân gồm: đậu xanh, đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, lá hoành thánh chiên, 1/2m cọng ngò, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2m dầu mè và 1m nước tương “Phú Sĩ”. Quết nhân cho dai.

    – Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước.

    – Đun nóng dầu ăn, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

    3. CÁCH DÙNG:

    Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.

    Hoành thánh chay

    – Vắt ráo và quết đậu hũ non để nhân có độ kết dính tốt.

    – Dùng nước để dán mí hoành thánh khi tạo hình để khi chiên không bị bung ra.

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *