Hủ tiếu xào chay vị me

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ, là món ngon nằm trong thực đơn giao mùa.
    Hủ tiếu xào chay vị me

    NGUYÊN LIỆU

    • Hủ tiếu mềm sợi to: 400g
    • Đậu hũ chiên: 2 miếng
    • Nấm rơm: 100g
    • Giá: 200g
    • Hẹ: 50g
    • Cà rốt: 50g
    • Nước cốt me: 1/2 chén
    • Ngò rí, boaro
    • Ớt cắt sợi
    • Tương ớt, dầu hào chay
    • Tiêu, đường, muối, dầu ăn
    • Nước tương LISA
    • Bột ngọt Hủ tiếu xào chay vị me
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    – Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn, cắt sợi. Hẹ cắt khúc. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi. Boaro băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.
    – Hủ tiếu ướp 1m Bột ngọt AJINOMOTO , 1M Nước tương LISA, để thấm. Phi thơm boaro, đổ ra chén. Áp chảo hủ tiếu với ít dầu boaro, trút ra dĩa.
    – Pha xốt: khuấy tan 1M đường, 1M dầu hào chay, 1/3 chén nước cốt me, 1M Nước tương LISA, 1m muối, 1m Bột ngọt AJINOMOTO , 1/2m tiêu, 1M tương ớt. 

    2. THỰC HIỆN:

    Áp chảo hũ tiếu. Phi thơm boaro, cho các loại rau củ, đậu hũ và xốt vào xào nhanh tay, cho hủ tiếu và xốt vào xóc đều rồi tắt bếp.

    3. CÁCH DÙNG:

    Cho hủ tiếu xào ra dĩa, trang trí ớt sợi, ngò rí, chanh.

    Hủ tiếu xào chay vị me

    – Hủ tiếu áp chảo trước sẽ giúp cọng hủ tiếu săn và thơm hơn.

    – Khi ướp hủ tiếu, thêm 1 ít nước tương LISA sẽ giúp hủ tiếu có màu đẹp và vị vừa ăn.

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *