Japchae – Miến xào chay kiểu Hàn Quốc

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Japchae – Miến xào chay kiểu Hàn Quốc

    Nguyên liệu cho món chay:

    • 1 nắm miến đao (hoặc miến kiểu Hàn, miến dong)
    • 4 cây cải làn 
    • 6 cái nấm hương ngâm nở
    • 2-3 cái mộc nhĩ ngâm nở
    • ½ củ cà rốt nhỏ
    • ¼ củ hành tây
    • 1 cây hành xanh
    • 1 tép tỏi
    • 1 thìa cà phê vừng trắng rang chín.
    • Dầu vừng
    • Xì dầu
    • Đường
    • Dầu ăn

    Cách làm món chay:

    • Đun sôi một nồi nước. Cho miến vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút. Vớt ra, xả nước lạnh. Trộn miến với 1 thìa cà phê dầu vừng. Cắt miến thành sợi dài tầm 10cm.

    Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại:

    • Cải làn rửa sạch, thái khúc tầm 2-3cm. Chẻ đôi nếu phần cuống quá to.
    • Cà rốt thái sợi
    • Hành tây thái múi cau nhỏ
    • Tỏi băm nhỏ
    • Mộc nhĩ và nấm hương thái chỉ.
    • Hành xanh cắt khúc độ 2cm
    • Đun sôi một nồi nước. Cho cải làn vào trần qua trong khoảng 1 phút. Đổ ra rổ, xả nước lạnh.
    • Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo. Cho hành vào xào sơ đến khi có mùi thơm. Cho cà rốt vào xào cùng hành. Cho hành xanh & ½ thìa cà phê muối vào xào them 1 phút.
    • Để lửa vừa. Cho tỏi, mỳ, cải làn vào chảo. Tiếp theo cho 1 teaspoon dầu vừng, 1 tablespoon xì dầu, 1 teaspoon đường. Trộn đều. Xào đến khi các nguyên liệu chín tới.
    • Cho vừng trắng đã rang chín vào chảo, trộn đều cùng miến.
    • Dùng nóng.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *