Khổ qua sốt cà chua

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay:Khổ qua sốt cà chua.

    Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua:

    •  3 trái khổ qua lớn.
    •  1 muỗng canh dầu canola.
    •  ½ củ hành tây, băm nhuyễn.
    •  1 quả cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn.
    •  1 hộp xốt cà chua.
    •  ½ chén nước lọc.

    Gia vị nước xốt cà:

    •  1 chén nước lọc.
    •  1 chén nước súp chay.
    •  ½ thẻ đường thẻ.
    •  ¼ chén nước tương .
    •  1 muỗng cà-phê muối.
    •  1 muỗng cà-phê bột nêm nấm.

    Nhân đậu hủ:

    •  1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng.
    •  2 muỗng canh nấm mèo (mộc nhĩ) thái sợi, ngâm mềm.
    •  1 lọn (khoảng 30g) bún tàu nhỏ, ngâm mềm và cắt ngắn khoảng 2 phân.

    Gia vị ướp đậu hủ:

    • ⅓ muỗng canh bột nêm nấm.
    • ¼ muỗng cà-phê muối.
    • 1 muỗng canh đường cát trắng.
    • ⅛ muỗng cà-phê tiêu.
    • 1 muỗng canh dầu ô-liu.

    Thực hiện mon chay:

    Nhân đậu hủ:

    •  Đậu hủ rửa sạch trong nước sôi, để ráo.
    •  Cắt miếng nhỏ rồi cho vào túi vải, vắt ráo nước.
    •  Cho đậu hủ và tất cả các vật liệu cho gia vị ướp đậu hủ vào máy xay nhuyễn.
    •  Sau đó để vào tô, trộn thêm nấm mèo và bún tàu.

    Kho khổ qua:

    • Cắt khổ qua thành từng khoanh tròn có bề dày khoảng 2 phân
    • Dùng dao nhọn để nạo bỏ ruột và hột ở giữa khoanh khổ qua.
    • Dồn nhân đậu hủ vào khổ qua. Ðặt chảo dầu lên bếp, chiên miếng khổ hoa cho vàng đều.
    • Ðặt nồi lên bếp lửa nóng, cho dầu canola, hành tây, cà chua, xốt cà chua, và ½ chén nước.
    • Xào cho cạn nước.
    • Sau đó cho tất cả gia vị xốt cà chua vào. Nấu sôi.
    • Cho khổ qua vào kho nhỏ lửa cho đến khi mềm là được.

    Trình bày:

    •  Dùng với cơm nóng.
    • Chúc bạn thành công khi thực hiện mon chay.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *