Lẩu bò nhúng chay
2019-10-31- Xuất xứ: Việt Nam
- Lớp: Người mới
- Cấp độ kỹ năng: Dễ
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 4
- Prep Time: 30m
- Cook Time: 30m
- Ready In: 60m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Công thức liên quan:
-
Bò né chay
-
Khổ qua kho chay
-
Mì Quảng xào chay
-
Súp chua cay chay
-
Kho quẹt chay
NGUYÊN LIỆU
- M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Ingredients
- Bò lát chay 100g
- Cải thảo 8 bẹ
- Poa rô 1 cây
- Cà rốt 100g
- Đậu hũ trắng 1 miếng
- Mì udon hoặc bún nưa shirataki 1 gói
- Gia vị: Dầu ăn, rượu sake, rượu mirin
- Tần ô 200g
- Tàu hũ ky chiên giòn 2 miếng
- Nấm kim châm 100g
- Hạt nêm Nấm hương & Hạt sen
- Nước tương
Method
Step 1
– Nấu hỗn hợp xốt gồm 1 chén rượu Sake, 1 chén mirin, 1 chén nước tương “Phú Sĩ”, 4M đường, 1m hạt nêm Nấm hương và hạt sen.
– Chuẩn bị các loại nấm và rau ăn lẩu ra dĩa.
– Bò lát chay ngâm nước cho mềm, ép ráo nước, cắt lát mỏng.
Step 2
– Đun nóng 2M dầu ăn, cho 1 ít poa rô cắt lát vào phi thơm, áp chảo sơ thịt bò, thêm 1/2 chén hỗn hợp xốt vào, nấu cho bò thấm vị rồi trút ra.
– Phi thơm hành poa ro, cho hỗn hợp sauce còn lại vào, thêm cà rốt và nấm đông cô tươi vào nấu sôi sau đó trút ra nồi lẩu.
CÁCH DÙNG:
– Đun sôi nước xốt, khi ăn cho các nguyên liệu vào nấu vừa chín thì lấy ra dùng ngay.
– Nấu hỗn hợp nước xốt vừa sôi, không nấu lâu để có hương vị thơm ngon, vừa ăn.
– Áp chảo thịt bò chay cùng với poa rô tạo mùi thơm đặc trưng.
Công thức món chay
- Món mới
- Xem nhiều
- Ngẫu nhiên
-
Bò né chay
(3.6 / 5)
-
Khổ qua kho chay
(3.3 / 5)
-
Mì Quảng xào chay
(3.8 / 5)
-
Bò né chay
(3.6 / 5)
-
Chè bưởi
(0 / 5)
-
Học cách làm mứt cà rốt
(0 / 5)
-
Cơm chiên Belacan
(0 / 5)
-
Món chay thay đổi khẩu vị giữa tuần
(0 / 5)
-
Mì vịt tiềm chay
(0 / 5)
