Mì nưa trộn sườn chay

2019-10-30
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 1

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 2

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

NGUYÊN LIỆU

  • Mì nưa 200g
  • Sườn cốt lết chay 2 miếng
  • Cà rốt 50g
  • Bắp cải 50g
  • Cải thìa 50g
  • Hành boaro băm 3M
  • Cần tây 50g
  • Mè rang 1m
  • Dầu phi hành boaro 1M
  • Tương ớt, dầu hào chay, dầu mè, đường, ngò rí, nước dừa tươi
  • Nước tương Mì nưa trộn sườn chay
  • Hạt nêm Mì nưa trộn sườn chay Nấm hương & Hạt sen
  •  
  • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cà rốt, bắp cải, cải thìa cắt sợi, cần tây cắt sợi.

– Sườn chay ngâm nước sôi cho mềm, vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt sợi.

– Pha xốt trộn: 4M nước tương Phú Sĩ, 2M tương ớt, 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon® nấm hương và hạt sen, 1m dầu hào chay, 1m dầu mè.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi nước, cho mì nưa vào trụng 3’, vớt ra trộn với 1M dầu phi hành boa ro.

– Rim sườn: phi thơm hành boaro, cho 2M nước dừa tươi, 2M nước tương, 1M đường, 1m hạt nêm hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, sau đó cho sườn vào rim khoảng 3’.

– Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thìa, bắp cải, cần tây vào xào, nêm 4M xốt trộn vào, xào cho rau củ vừa chín thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho mì nưa ra dĩa, xếp rau xào và sườn chay xung quanh, rắc thêm mè rang, dọn kèm chén nước xốt, khi ăn cho nước xốt vào trộn đều. 

Mì nưa trộn sườn chay

– Trộn mì nưa với dầu boaro để mì bóng và không bị khô.

– Rim sườn chay với sốt trộn để sườn thấm gia vị và thơm ngon hơn 

Mì nưa trộn sườn chay

Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *