Mì xào thập cẩm chay

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Mì xào thập cẩm chay

    Vật liệu cho món mì xào thập cẩm chay:

    • 500 gr mì sợi tươi
    • 1 củ sắn
    • 10 tai nấm mèo
    • 10 tai nấm hương
    • 3 quả cà chua
    • 3 cây tàu hủ ky
    • 2 miếng đậu hủ
    • 2 củ cà rốt
    • 1 trái su
    • 1 trái dưa leo
    • 2 cây mì căn
    • 1 cây tỏi tây
    • 1 muỗng soup bột năng
    • Ngò, nước tương, muối, tiêu.

    Cách làm món mì xào thập cẩm chay:

    • Cà rốt, củ sắn , su su gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa, xắt lát mỏng, để sẵn.
    • Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo – Nấm hương chẻ đôi, nấm mèo thái làm 2,3.
    • Dưa leo chẻ đôi theo chiều dọc cắt miếng theo chiều xéo.
    • Mì căn cắt miếng thành khoanh tròn, ướp chút nước tương xào xơ với dầu.
    • Tàu hủ ky đem ngâm nước cho mềm, cắt lắt xéo chiên vàng.
    • Đậu hủ cắt lát vuông, chiên vàng.
    • Mì trụn nước sôi, xối qua nước lạnh để ráo.
    • Bắc chảo lên bếp, đổ lên 5 muỗng súp dầu, đợi nóng, thả tỏi tây xắt mỏng vào phi cho thơm.
    • Cho cà rốt, củ sắn vào xào, xong cho su, dưa leo vào xào chung, đổ cà chua vào sau cùng, xào cho chín rồi để ra đĩa.
    • Vẫn để chảo lên bếp, đổ 2 muỗng súp dầu cho đậu hủ, mì căn, nấm hương, nấm mèo, vào xào chung, nêm gia vị và 1 tí
    • nước, xào khoảng 5 phút cho thấm, bỏ đĩa rau vào xào chung.
    • Trộn 1 muỗng súp bột năng với 3 muỗng nước, đổ vào chảo, trộn nhanh cho bột chín sệt, nêm 1 tí gia vị cho vừa.
    • Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn bắc chảo lên bếp lửa to, cho mì vào xào , rưới nước tương vào trộn đều cho thấm, thấy sợi mì săn lại là được.
    • Xúc mì ra đĩa, múc đồ xào lên mặt mì, xếp ngò xanh và rắc 1 tí tiêu cho thơm là bạn có thể thưởng thức món mì chay ngon.
    • Chúc các bạn thành công khi thực hiện món mì chay.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *