Miến xào chay

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Bạn đang tìm một công thức món chay dễ nấu? Hãy thử chiêu đãi cả nhà món Miến xào chay nhé! Bắt mắt với nhiều sắc màu rau củ, thơm thơm mùi nước tương, lại nhẹ bụng và tốt cho sức khỏe, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày ăn chay.
    Miến xào chay

    NGUYÊN LIỆU

    • Thịt cua chay: 100g
    • Miến: 120g
    • Nấm mèo trắng: 5 tai
    • Nấm rơm búp: 50g
    • Cà rốt: 50g
    • Ớt Đà Lạt đỏ: 50g
    • Cần tây: 1 bẹ
    • Poa-rô: 1 cây
    • Cải bẹ xanh: 1 cây
    • Ớt sừng
    • Tiêu sọ xay, dầu ăn, dầu mè
    • Hạt nêm Miến xào chay Nấm hương & Hạt sen
    • Nước tương Miến xào chay
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    –       Cà rốt, ớt đà lạt, cần tây, cọng cải xanh cắt sợi, poa-rô cắt lát. Lá cải xanh cắt ngang 3mm. Nấm rơm trụng rồi cắt đôi.

    –       Miến trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra, để ráo, trộn đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

    –       Thịt cua trụng qua nước sôi, cắt dọc. Nấm mèo trụng nhanh qua nước sôi, cắt sợi ướp với chút tiêu.

    2. THỰC HIỆN:

    –       Chiên giòn phần lá cải, vớt ra để ráo dầu.

    –       Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm, cà rốt, ớt và cần vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2m đường, 1 ít tiêu, cho tiếp miến vào trộn đều, tiếp tục cho nấm mèo, thịt cua chay vào trộn đều, thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    –       Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và lá cải chiên giòn lên trên. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát.

    Miến xào chay

    –       Miến được xào rất nhanh trên chảo nên cần trộn miến trước với gia vị để gia vị thấm đều.

    –       Vì nấm mèo sẽ cho vào sau cùng và xào nhanh, nên trụng trước qua nước sôi, ướp chút tiêu để tạo mùi thơm.

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *