Nguyên liệu cho mon chay bánh khoai tây chiên xù :

• 1 kg khoai tây
• 1 củ hành tây lớn
• 3/4 tách vụn bánh mì
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh tinh bột khoai tây
• Muối và hạt tiêu
• Dầu ăn

Thực hiện mon chay :

Bước 1:

• Đầu tiên, các bạn gọt vỏ khoai tây, sau đó bào thành sợi.

Bước 2:

• Tiếp theo, là đặt khoai tây bào vào một cái bát ngập nước lạnh.

Bước 3:

• Nghiền hành tây bằng máy xay.

Bước 4:

• Để ráo các sợi khoai tây bào.

Bước 5:

• Kế đến, cho khoai tây bào và hành tây trong một chiếc khăn sạch hoặc nhiều lớp vải.

Bước 6:

• Các bạn xoắn vải để loại bỏ nước của khoai tây bào và hành tây.

Bước 7:

• Đổ khoai tây và hành tây vào tô sạch, khô. Trộn đều hành tây và khoai tây.
• Bước 8:
• Đổ dầu vào chảo. Trong khi dầu đang nóng, khuấy vụn bánh mì, trứng, tinh bột khoai tây, muối và hạt tiêu vào sợi khoai tây, khoảng 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 9:

• Đến lúc dùng tay nén khoai tây thành hình rồi.

Bước 10:

• Các bạn cho những chiếc bánh xinh xinh vào chảo dầu sôi nè.

Bước 11:

• Chờ khoảng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi màu nâu và giòn.

Bước 12:

• Ăn kèm với chút kem tươi nữa cũng ngon lắm đấy.
• Chúc các bạn ngon miệng!
• Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên trên giấy ăn để ráo dầu và chuẩn bị chén thôi nào.
• Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Oliver
ione