Món chay: Cơm cháy hầm hạt dẻ.

2019-10-30
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 2

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 3

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

Món chay: Cơm cháy hầm hạt dẻ.

Nguyên liệu cho mon chay cơm cháy hầm hạt dẻ:

  •  150g hạt dẻ (đã lột vỏ).
  •  20g mộc nhĩ khô.
  •  20g hoa kim châm khô.
  •  300g tàu hũ ki cháy.
  •  1 lát gừng.
  •  1 ½ muỗng canh xì dầu.
  •  1 muỗng canh nước tương thường.
  •  1 ½ muỗng canh đường.
  •  1/4 muỗng cà phê muối.
  •  3 tách nước dùng (hoặc nước) .

Cách làm mon chay:

  • Ngâm kim châm khô và mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở hoa. Xắt mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ, luộc sơ khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước nguội và để thật ráo.
  • Cắt miếng tàu hũ ki cháy thành từng miếng nhỏ bằng kéo (chia hạt dẻ thành từng miếng nhỏ nếu hạt quá lớn), chiên trong dầu nóng cho tàu hũ ki hơi vàng và cứng lại, để ráo dầu.
  • Xào hạt dẻ với 2 muỗng canh dầu trong vòng 3 phút. Xào gừng với tất cả mọi nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị. Sau khi sôi ninh thêm 30 phút nữa cho hạt dẻ chín mềm, rót nước xốt vào, rưới một muỗng canh dầu mè và trộn đều.
  • Món này dùng nóng hoặc nguội đều được.
  • Chúc bạn ngon miệng khi dùng mon chay.
Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *