Món chay : Cơm chiên cà-ri đỏ và xanh .

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay : Cơm chiên cà-ri đỏ và xanh .

    Vật liệu cho mon chay cơm chiên cà-ri đỏ và xanh : (2 khẩu phần)

    Cơm Chiên Cà-ri Đỏ

    • 100 gram gạo, nấu chín.
    • 1 muỗng canh dầu thực vật.
    • ½ muỗng canh bột cà-ri.
    • ½ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích).
    • 1 muỗng canh nước cốt dừa (tùy thích).
    • 1 nhánh lá cà-ri.
    • 150 gram đậu đũa, thái nhuyễn.
    • Muối, để nêm.

    Cơm Chiên Cà-ri Xanh

    • 100 gram gạo, nấu chín.
    • 1 muỗng canh dầu thực vật.
    • ½ muỗng canh tương cà-ri xanh hiệu “Earthen Pot”.
    • 1 muỗng canh nước cốt dừa (tùy thích).
    • 2-3 lá chanh, thái nhuyễn.
    • 100 gram măng, thái hạt lựu.
    • 6 lát cà-rốt, thái hạt lựu.
    • Muối, để nêm.

    Thực hiện mon chay :

    Cơm chiên cà-ri đỏ:

    • Trộn bột cà-ri và bột ớt với một chút nước để tạo thành tương cà-ri.
    • Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng hoặc chảo để xào, xào lá cà-ri khoảng nửa phút. Trộn tương cà-ri vào, xào cho đến khi tỏa mùi thơm trên lửa trung bình. Thêm vào nước cốt dừa.
    • Cho đậu đũa vào, xào khoảng 1-2 phút. Trộn cơm vào và nêm với muối. Nếu quá khô, rưới một chút nước lên trên. Xào khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi cơm nóng đều. Để một bên.

    Cơm chiên cà-ri xanh:

    • Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng hoặc chảo để xào. Trộn tương cà-ri xanh, lá chanh vào, chiên cho đến khi tỏa mùi thơm trên lửa trung bình. Thêm vào nước cốt dừa.
    • Cho măng, cà-rốt vào, xào khoảng 1-2 phút. Trộn cơm vào và nêm với muối. Nếu quá khô, rưới một chút nước lên trên. Xào khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi cơm nóng đều.
    • Bày cả hai loại cơm chiên trên đĩa hoặc tô.

    Bí quyết:

    • Cơm dùng để chiên cần nấu trước ít nhất hai giờ hoặc đêm hôm trước.
    • Dầu ăn để xào tương cà-ri nên được đun nóng đến một nhiệt độ vừa phải và giữ như vậy cho đến khi gia vị cà-ri tiết ra hương vị mà không bị cháy.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *