Nguyên liệu cho mon chay củ hủ dừa:

• củ hũ dừa 0, 5gr.
• chả chay 150gr.
• sả bằm, ớt, ngò.
• đậu hũ chiên 1miếng.
• Dầu ăn, muối, đường.
• Hạt nêm, nước tương.

Cách làm mon chay:

• Củ hũ dừa rửa sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi.
• Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho củ hũ dừa xào săn, cho tiếp đậu hũ, chả . Sau đó nêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít nước lọc, kho 15 phút cho củ hũ dừa chín và thấm đều gia vị.
•  Củ hũ dừa chín múc ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.
• Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa còn được sáng tạo với mon chay đặc biệt hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như: đậu hũ, chả chay, sả bằm, nước tương… bạn đã có món kho chay ngon lành!

www.bep gia dinh.com