Vật liệu cho mon chay đậu hòa lan xào cánh sen tươi : (2 khẩu phần)

• 100 gram đậu Hòa Lan, lặt sạch
• 20 gram-25 gram cánh hoa sen tươi, lặt sạch và gọt vỏ
• 10 cà-rốt lát
• 1 lát gừng, thái nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ô-liu
• Muối và tiêu với số lượng tùy thích

Thực hiện mon chay :

• Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Cho gừng vào, chiên đến khi tỏa mùi thơm.
• Cho đậu Hòa Lan vào, xào nhanh 30 giây đồng hồ.
• Cho cánh hoa sen, cà-rốt thái lát vào, xào thêm 30 giây đồng hồ. Nêm với muối tiêu cho vừa ăn.
• Sang qua đĩa và dùng ngay.