Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ tẩm hành:

• 1 miếng đậu hủ.
• Hành lá.
• Nước tương,dầu ăn,đường,tiêu,chút nước lã.

Cách làm mon chay:

• Đậu hủ xắt miếng hơi mỏng chiên vừa vàng, không quá dòn vì sẽ bị cứng.
• Hành lá xắt nhuyễn phi với chút dầu ăn cho thơm.
• Cho nước tương ra chén,hòa với chút nước lã cho bớt mặn + đường + chút bột ngọt +tiêu, xong cho hành lá vào trộn đều, nêm nếm làm sao cho nước tương vừa ăn là được.
• Đậu hủ vừa chiên xong miếng nào thì nhúng ngay vào chén nước tương + hành lá , đậu hủ đang nóng hút nước tương rất nhanh xong xếp ra dĩa.