Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

2019-10-30
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Bò né chay

  • Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

Chỉ với ít đậu hũ và nấm, bạn có thể làm được món chay đậu hũ kho quẹt cay thơm vô cùng hấp dẫn cho bữa tối của gia đình mình thêm phần ngon miệng!

Ngyêu liệu cho món chay

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho quẹt:

  • 2 bìa đậu sống
  • 2 gốc nấm bào ngư hoặc nấm đông cô
  • Vài trái ớt hiểm
  • 2 muỗng canh tiêu
  • 1 khúc tỏi tây (leek) rửa và cắt nhỏ chia làm 2 phần
  • 100ml nước tương (xì dầu)
  • Các loại rau củ để chấm ăn chung
  • 2 muỗng canh đường.

Cách làm món chay

Bước 1:

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơmMón chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Bước 2:

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Chẻ hay cắt rồi rửa sạch các loại rau củ bạn dùng chung với món kho quẹt, mình dùng bông cải trắng, bông cải xanh, đậu, và cà rốt.

Nấm rửa sạch, cắt nhỏ và trụng qua nước sôi, sau đó vắt ráo.

Bước 3:

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu ăn và cho 1 phần tỏi tây vào xào cho thơm. Lấy một chén nhỏ cho nước tương và ớt cùng 2 muỗng canh đường vào. Dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp và cho vào nồi. Nấu cho sôi nước và cho nấm cùng đậu hũ vào, rắc tiêu, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa liu riu cho đến khi đậu hũ, nấm thấm nước tương và cạn bớt nước. Bạn thấy nước cạn và sánh lại là được rồi. Mình không ăn quá mặn nên thành phẩm mặn mặn ngọt ngọt cay cay là được. Khi tắt lửa cho phần tỏi tây còn lại lên mặt, trộn đều. Vậy là xong bạn có thể dùng chung với cơm nóng và rau củ hấp.

Bước 4:

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Trong khi chờ món đậu hũ kho quẹt cạn bớt lửa thì bắt rau củ lên hấp cho chín và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Vào những ngày cận Tết bận rộn với bao nhiêu tiệc tùng, tổng kết cuối năm, hẳn bạn sẽ thèm những bữa cơm nhiều rau để cơ thể thanh lọc và thăng bằng lại. Hãy làm món đậu hũ kho quẹt ăn cùng đĩa rau củ hấp cho bữa tối thật ngon miệng bạn nhé!

Món chay đậu hủ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu hũ kho quẹt đậm đà này!

Nguồn afamily

Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *