Món chay: đậu phụ xào măng

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Trong ngày rằm hàng tháng, hãy cùng vào bếp chuẩn bị món chay vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

    Món chay: đậu phụ xào măng

    Nguyên liệu:

    • 1-2 bìa đậu
    • 150 g măng tươi
    • 100 g măng khô
    • Vài tai nấm hương
    • Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm
    • Dầu điều
    • Hành hoa, rau mùi.

    Cách nấu:

    – Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái từng lát khoảng 2 cm.

    – Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.

    – Măng tươi tước sợi, luộc sơ măng, xả lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    – Măng khô ngâm nở, chần sơ qua nước sôi vài lần, xả nhiều lần cho sạch cát và chất chua.

    – Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu điều tạo màu đẹp, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm.

    – Đổ măng khô vào xào, thêm măng tươi, nấm hương vào xào cùng.

    – Nêm vào nồi khoảng hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, xíu muối, đảo đều.

    – Sau cùng cho đậu phụ vào, xóc đều cho ngấm gia vị.

    – Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

    Theo FPT

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *