Nguyên liệu cho mon chay đậu xanh xào nấm:

• Đậu xanh.
• Hành tây.
• Nấm lùn.
• Tỏi, gừng, gia vị.
• Xì dầu.
• Dầu ăn.

Cách làm mon chay:

• Bước 1: Đậu xanh nhặt bỏ xơ rửa sạch, bắc chảo lên bếp, cho một ít nước đun sôi rồi thả đậu xanh vào om khoảng 4 đến 5 phút cho đậu mềm rồi vớt ra.

• Bước 2: Nấm và hành tây xắt nhỏ, đợi dầu ăn nóng cho vào chảo đảo đều, thêm gia vị, tỏi, gừng và xì dầu vào.

• Bước 3: Khi nấm và hành tây đã chín, đổ đậu xanh vào đảo cùng, khoảng 3 phút thì bắc ra.
• Giờ thì bổ sung thêm chất xơ cho bữa tối nhà bạn với món rau ngon mát này nhé.
• Chúc bạn ngon miệng!

TP (Eva)