Nguyên liệu cho món chay Bí Ngô xào :

• 1 trái bí ngô gọt vỏ thái lát dài
• Boa rô băm nhỏ
• Muối, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm món chay :

• Đặt chảo nóng, cho chút dầu ăn vào chảo và thêm một ít boa rô băm nhỏ vào phi cho thơm.
• Đổ bí vào chảo nhanh tay đảo đều, nêm bột nêm và tí muối tiếp tục đảo để bí chín đều.
• Có thể cho tí nước vào chảo xào bí nếu thấy cần. Khi bí chín, đổ boa rô băm nhỏ còn lại vào và đảo đều. Tắt bếp.
• Xào bí khi vừa chín tới là được, đừng để chín quá bí sẽ bị nát không ngon.
• Bí ngô xào rất ngon lại bổ dưỡng và có vị ngọt thơm dễ ăn.