Món chay : Gỏi dưa leo khô cá .

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay : Gỏi dưa leo khô cá .

    Nguyên liệu cho mon chay gỏi dưa leo khô cá:

    • Tàu hũ ki.
    • Dưa leo.
    • poa rô.
    • Ớt sừng.
    • Ớt hiểm.
    • Rau húng.
    • Cà rốt.
    • Gia vị: Mè rang, đậu phộng rang, chao, kiệu chua, bột mì, bánh phồng tôm, nước tương, giấm gạo, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.

    Cách làm mon chay:

    • Dùng 4 miếng chao(Nên dùng chao cũ để làm món gỏi này, chao cũ sẽ có viên chao nổi trên mặt nước chao)
    • Đánh phần chao cho mịn nhuyễn, thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng bột mì, rau hung lủi thái nhỏ, ớt hiểm cũng thái nhỏ
    • Poa rô thái mỏng, phi vàng
    • Kiệu chua thái làm 2 hoặc 3
    • Khô cá chay: lấy một cái cọ, phết phần chao lên một mặt tàu hũ ki, rồi dung một miếng tàu hũ ki gập lại là được
    • Pha nước gỏi: dùng 3 muỗng giấm, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, hòa tan nước gỏi, cho thêm ít ớt
    • Cho dầu nóng vừa thả tàu hũ ki vào chiên có màu vàng mơ là được
    • Cho ít dầu vào chảo, phi poa rô vàng
    • Cắt khô cá thành sợi, dưa leo rửa sạch để nguyên vỏ thái miếng vừa ướp với đường cho giòn
    • Trộn gỏi với tàu hũ ki, dưa leo, cà rốt, và các nguyên liệu khác
    • Bày ra đĩa và thưởng thức.
    • Chúc các bạn ngon miệng!
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *