Nguyên liệu cho món chay Hoa sen chiên trứng :

• Hoa sen .
• Trứng .
• Bột mì .
• Đường trắng nhuyễn .
• Dầu thực vật .

Thực hiện món chay :

1. Trộn bột mì, trứng và nước trong một cái cốc .
2. Tách cánh ra khỏi hoa sen.
3. Bôi đều hỗn hợp bột trứng lên khắp bề mặt mỗi cánh hoa và cho vào chảo dầu sôi chiên.
4. Khi cánh hoa ngả màu vàng vàng thì lấy ra, để cho khô dầu.
5. Rắc đường trắng lên và thưởng thức.