Món chay : Khổ qua dồn xốt cà .

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay : Khổ qua dồn xốt cà .

    Nguyên liệu cho món chay khổ qua dồn xốt cà :

    • 5 trái khổ qua, rửa sạch, cắt khoanh, bỏ ruột.
    • 1 pound nấm trắng, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ.
    • 1/2 pound nấm oyster, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ.
    • 1/3 pound đạm vụn chay, ngâm nước cho mềm, vắt ráo.
    • 1 hộp đậu hũ, rửa sạch, để ráo nước, bóp nhuyễn.
    • bột mì căn.
    • 6 trái cà chua lớn, rạch bốn múi, trụng nước sôi, lột vỏ, xắt hạt lựu.
    • Đường, muối, tiêu, nước, tương.

    Cách làm món chay:

    • Bắt chảo dầu nóng, cho tai vị vào khử cho thơm, vớt tai vị ra bỏ, cho nấm vào xào cho ráo nước, nêm đường, muối, tiêu.
    • Cho đạm vụn chay, đậu hũ, nấm vào trộn đều, nêm đường, muối, tiêu, nước tương.
    • Nhồi bột mì căn vào nhân ở trên, vừa đủ để sao cho không còn ướt thì được.
    • Dồn nhân vào mỗi khoanh khổ qua, ép chặt.
    • Xắp khổ qua dồn vào chõ để hấp 20 phút cho chín bột mì căn.
    • Để nguội khổ qua, xong chiên cho ngon. Các bạn nào không muốn chiên thì bỏ qua bước này.
    • Bắt chảo dầu cho nóng, xốt cà chua với đường, muối, nước tương cho vừa ăn.
    • Cho khổ qua dồn ra dĩa, chan xốt cà lên.
    • Món này ăn với cơm, rất ngon.
    • Chúc các bạn làm món này thật ngon.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *