Vật liệu cho mon chay khoai tây xào rong biển:

• 2 muỗng canh rong biển con.
• 2 củ khoai tây.
• 2 muỗng canh rau đậu thập cẩm.
• 1 lát gừng.

Gia vị:

• ¼ muỗng cà-phê muối.
• 1 muỗng cà-phê đường.
• 1 muỗng canh dầu hào chay.
• Một chút dầu mè.

Thực hiện mon chay:

• Khoai tây cắt thành từng miếng nhỏ. Rong biển và rau đậu thập cẩm rửa sạch, để ráo nước.
• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, phi gừng cho thơm, kế cho khoai tây vào xào khoảng 1 phút.
• Cho thêm nước, rong biển, rau đậu thập cẩm, và tất cả gia vị vào. Nấu khoảng 2 phút. Rưới dầu mè lên trên và mang ra dùng.