Món chay mì nấm rơm

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Đổi vị với món chay mì nấm rơm, ngon miệng dễ thực hiện với nguyên liệu từ nấm thanh đạm.

    Món chay mì nấm rơm

    Nguyên liệu:

    • 200g chả chay.
    • 1 cây mì căn.
    • 200g nấm rơm búp.
    • 1 tầu hủ ky non.
    • 1 cây boa rô.
    • 500g mì sợi.
    • Cà rốt, củ sắn, su su, củ cải.
    • Đường, muối, bột ngọt, nước tương,
    • Tiêu xay.

    Cách Làm:

    Chuẩn bị:

    – Chả chay cắt miếng bán nguyệt để sẵn.

    – Mì căn ướp gia vị, xíu hoặc nướng, cắt lát mỏng.

    – Nấm rơm làm sạch rửa để ráo.

    – Boa rô làm sạch cắt khúc 2cm, cọng chẻ đôi, lá để riêng.

    – Hủ ky non xắt miếng xéo 2 cm chiên vàng.

    – Hầm các loại rau củ lấy 2 lít nước. Mì sợi trụng chín, vớt ra rổ xóc dầu ăn có phi kiệu mì sẽ bóng và không dính vào nhau.

    Thực hiện:

    – Lọc lấy nước hầm rau củ ra một nồi khác. Bắc chảo dầu cho cọng trắng boa rô vào phi thơm, cho nấm vào xào thấm dầu xong trút vào nồi nước dùng, nêm nước tương + đường + bột ngọt + muối, để nước sôi nếm lại vừa ăn, xong thả lá boa rô vào.

    Trình bày:

    – Cho mì vào tô, xếp chả + mì căn xí + hủ ky chiên, chan nước dùng, rắc tiêu, bày ngò dùng nóng, cho vào món chay  thêm nước tương, ớt, dấm tiêu.

    Theo dochayngon

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *