Món chay : Miến xào kiểu Thái .

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay : Miến xào kiểu Thái .

    Nguyên liệu cho món chay Miến xào kiểu Thái :

    • Miến đậu xanh .
    • Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn .
    • Nấm mèo, ngâm nước, cắt sợi .
    • Cà rốt cắt miếng mỏng, vừa ăn .
    • Nấm đông cô hoặc nấm hương khô ngâm nước, cắt đôi nếu tai nấm lớn .
    • Hành tây (nếu không cữ ngũ vị tân) cắt múi cau mỏng .
    • Hành lá cắt khúc .
    • Gừng cắt sợi .
    • Dark soy sauce (nước tương đậm) .
    • Dầu hào chay .
    • Tương ớt .
    • Đường .

    Cách làm món chay :

    • Miến trụng sơ qua nước sôi. Ở Việt Nam dùng miến đậu xanh Phú Hương xào rất ngon, miến dai, không bị nát.
    • Bắc chảo đợi nóng bỏ chút dầu ăn, nếu không cữ ngũ vị tân có thể khử dầu bằng tỏi bằm cho thơm .
    • Bỏ các loại nấm, cà rốt vào xào trước, tiếp đến là đậu hũ, hành tây, gừng, miến, đảo đều.
    • Nước tương + dầu hào + tương ớt + đường, trộn đều bỏ vào chảo đảo chung với các nguyên liệu kể trên. Nếu thấy khô có thể cho thêm vài muỗng nước sôi để miến được mềm và các nguyên liệu thấm đều gia vị.
    • Nêm hành lá, tiêu.
    • Có thể dùng miến xào này với nước tương + ớt bằm hoặc tương ớt đều ngon.
    • Chúc các bạn ngon miệng.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *