Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    (Món chay) Chỉ là mít non xào chay, nhưng món ăn này lại vô cùng bắt cơm nhờ sự kết hợp đậm đà của các loại gia vị đi kèm đấy! Cùng thử nhé!

    Nguyên liệu cần có cho món chay:

    • 1 miếng mít non (khoảng 300-400g)
    • 1 chén dừa nạo
    • 1 muỗng canh sả băm
    • Hành boa-rô
    • ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi
    • dầu chiên, đường, muối, bột ngọt, sốt tương, nước tương, ớt khô.

    Hướng dẫn cách làm:

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    – Mít non chọn miếng có nhiều xơ, hạt nhỏ mềm, khi làm ăn sẽ ngon hơn.

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    – Mít sau khi mua về dùng giấy lau sạch phần mủ, cắt bỏ phần vỏ xanh và phần cùi trắng.

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    – Tiếp đến cắt mít thành từng miếng nhỏ và đặt chúng vào trong nước có pha chút muối ngay để chúng không đổi màu. Ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó xả sạch.

    – Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho ớt khô vào đảo đều sau đó vớt ra.

    – Cho ớt khô, sả băm vào cối xay nhuyễn.

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    Dùng lại chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, sau đó cho mít vào xào trong 1-2 phút. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ít bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt tương, 1 muỗng cà-phê cà ri và ớt sả vừa xay vào đảo đều. Thêm nước dữa tươi vào đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều đến khi mít khô hẳn hơi cháy xém thì tắt lửa. Bày mít non xào cay ăn với cơm.

    Món chay: Mít non xào sả ớt thơm cay

    Chúc bạn thành công với món chay Mít non xào sả ớt thơm cay này nhé!

    Nguồn naungon

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *